Cimet rolnice – Cimet pužići

Dakle, čuvene cimet rolnice ili pužići. Jako aktuelna poslastica ovih dana, s obzirom da je period godine kada se bude mirisi cimeta i vanilije.  Budući da pratim veliki broj food blogera, ovo je recept koji sam slučajno pokupila na jednom blogu. Ispostavilo se da je jako jednostavan, ali oduzima malo više vremena, jer ipak se radi o dizanom tijestu. Da bi svako tijesto uspijelo, potrebno je dosta vremena, a naravno i volje. Spoj cimeta i vanilije će oduševiti vaše nepce, uz šolju čaja. Prijatno!

!

Sastojci:

• 120 ml tople vode
• 60 ml toplog mlijeka
• 10 gr kvasca
• 1 kašika šećera
• 1 jaje
• 30 gr otopljenog putera
• 60 gr šećera
• 350 gr brašna
• pola kesice praška za peciva

Fil:

• 150 gr smeđeg šećera
• 20 gr cimeta
• 60 gr otopljenog putera
• 1 kašika vanile

Priprema:

1.  Spojiti mlijeko i vodu, pa dodati u kvasac i kašiku šećera.
2.  Ostaviti 10 minuta da kvasac naraste.
3.  Dodati kvascu jaje, puter i šećer.
4.  U 350 gr. brašna dodati prašak za pecivo i prstohvat soli.
5.  Zatim spojiti obe smjese, da se formira tijesto.
6. Ostaviti tijesto sat vremena da naraste.
7. Kada naraste razviti tijesto u obliku pravugaonika.
8. Fil napraviti tako što se svi sastojci pomješaju.
9. Premazati tijesto filom, zarolati, sjeći na šnite.
10. Peći na 180 stepeni, 20 minuta.