Kako su trešnje odavno već stigle, iskoristila sam priliku da napravim ovaj brzinski kolač, koji je jako jednostavan, a veoma osvježavajući. Idealan uz šolju kafe ili čaja, za kratko vrijeme imate ukusnu poslasticu.
Sastojci:
- 200 gr brašna
- 150 gr šećera
- 1 prašak za pecivo
- 5 jaja
- limunova korica
- 200 gr trešanja
- 50 gr badema (listići)
- 50 gr šećera u prahu
Priprema:
- Odvojiti bjelanke od žumanceta, te izmutiti bjelanke u čvrst snijeg, pa im postepeno dodavati žumanca.
- Dodati limunovu koricu i šećer, pa lagano špatulom mješati.
- Brašno i prašak za pecivo pomješati te dodati u smjesu.
- Takođe dodati oko 150 gr trešanja i bademe u listiću.
- Sve dobro izmješati, kalup obložiti papirom za pečenj, istresti smjesu u kalup.
- Peći na oko 160 stepeni, pola sata- 40 minuta, zavisno od pećnice.
- Kada se ohladi, na vrh posuti šećerom u prahu, ukrasiti ostatkom trešanja.
Napomena: Kolač pred kraj pečenja provjeriti da li se dovoljno isušio u sredini, zbog voća.