Kolač sa svježim trešnjama

Kako su trešnje odavno već stigle, iskoristila sam priliku da napravim ovaj brzinski kolač, koji je jako jednostavan, a veoma osvježavajući. Idealan uz šolju kafe ili čaja, za kratko vrijeme imate ukusnu poslasticu.

Sastojci:

• 200 gr brašna
• 150 gr šećera
• 1 prašak za pecivo
• 5 jaja
• limunova korica
• 200 gr trešanja
• 50 gr badema (listići)
• 50 gr šećera u prahu

Priprema:

1. Odvojiti bjelanke od žumanceta, te izmutiti bjelanke u čvrst snijeg, pa im postepeno dodavati žumanca.
2. Dodati limunovu koricu i šećer, pa lagano špatulom mješati.
3. Brašno i prašak za pecivo pomješati te dodati u smjesu.
4. Takođe dodati oko 150 gr trešanja i bademe u listiću.
5. Sve dobro izmješati, kalup obložiti papirom za pečenj, istresti smjesu u kalup.
6. Peći na oko 160 stepeni, pola sata- 40 minuta, zavisno od pećnice.
7. Kada se ohladi, na vrh posuti šećerom u prahu, ukrasiti ostatkom trešanja.

Napomena: Kolač pred kraj pečenja provjeriti da li se dovoljno isušio u sredini, zbog voća.