Dakle, dugo sam se omišljala napraviti ovakav tip krofni, koje se ne prže na ulju, nego se peku u rerni. I mogu vam reći da je rezultat izvanredan. Mekane, mirišljave, brze i jednostavne! A najvažnije od svega, ukusne! Svi ljubitelji krofni će se oduševiti sa ovim receptom, još kad se doda punjenje od dzema, pun pogodak. Prijatno !
Sastojci:
- 600 gr brašna
- 4 jaja
- 1 vanilin šećer
- 25 gr svježeg kvasca
- 150 ml mlijeka
- 120 gr šećera
- 150 gr maslaca
Priprema:
- Kvasacu dodati šećer i preliti ga sa toplim mlijekom, pa sačekati da naraste.
- U brašno dodati vanilin šećer, 120 grama šećera, 150 grama otopljenog i prohlađenog maslaca.
- Zatim dodati nadošli kvasc i miksati, pa postepeno dodavati jaja.
- Kada se formira smjesa, ostaviti sat vremena da naraste.
- Smjesu razvući debljine 3-4 cm, pa čašom ili kalupom za krofne vaditi krugove i redati na papir za pečenje.
- Ostaviti krofne da se udvostruče, zagrijati rernu na 180 stepeni.
- Peći 15- 20 minuta, ovisno o peći.
- Puniti sa dzemom i posuti šećerom u prahu.