Medenjaci

 Stigao nam je decembar, a sa njim i praznična euforija, što znači da je vrijeme za medenjake. Kuhinjom se šire mirisi cimeta i đumbira, peku se novogodišnji kolačići, šaraju se ukrasnim bojama i pakuju u limene kutije. Ovi medenjaci su idealni ukoliko želite da ih radite zajedno sa djecom, što je zapravo i čar pravljenja svih Božićnih i Novogodišnjih kolačića. Ovo tijesto kada se ispeče okolo  je veoma prhko, a unutra jako mekano. Zapravo, što duže stoje, njihov ukus je sve bolji i bolji. Priprema je srednje zahtjevna, ukoliko želite da šarate različite figure na njima. Uživajte !

Sastojci:

• 250 gr brašna
• 150 gr margarina
• 3 kašike začina za medenjake ili 2 kašičice đumbira i 1 kašičica cimeta
• 150 gr šećera
• 1 jaje
• 2 kašike meda

Royal glazura:

• 500 gr šećera u prahu
• 2 bjelanceta
• 1 kašika limun kiseline

Priprema:

1. Sve sastojke pomješati, mjesiti dok se ne formira smjesa.
2. Tjesto ostaviti u frižider pola sata.
3. Razvući tijesto, kalupima vaditi kolačiće.
4. Peći na 180 stepeni, 5- 10 minuta.

Priprema glazure:

1. Izmutiti bjelanca.
2. Postepeno dodavati šećer, dok se ne dobije odgovarajuća gustina.
3. Dodati limun kiselinu.
4. Dodavati prehrambene boje i šaranje može da počne. 🙂