Panna cotta

Nakon svih praznika i raznih vrsta poslastica, donosim vam jedan veoma laganan desert, panna cotta. Panna cotta je klasičana Italijanska poslastica, koja će zadovoljiti svačije nepce. Ovaj desert je po gustini mnogo sličan klasičnom pudingu , ali po ukusu ipak mnogo različit. Može se praviti sa različitim voćnim sirupima, samo je bitno savladati osnovne ovog recepta. Njegova priprema ne zahtjeva mnogo vremena i veoma je jednostavna.

Sastojci:

• 0,5 ml mlijeka (sa više m.m.)
• 0,5 ml vrhnje za kuhanje
• 1 vanilin šećer
• 1 kesica prozirnog želatina u prahu
• 100 gr šećera
• 200 gr smrznutog voća

Priprema:

1. Prokuhati vrhnje, mlijeko i vanilin šećer.
2. Pomješati želatin sa nekoliko kašika vode i ostaviti da nabubri.
3. Kad se smjesa malo ohladi dodati želatin u nju.
4. Zatim uliti u čaše i staviti na hlađenje.
5. Kad se ohladi, voće staviti da prokuha sa jako malo šećera, ali ne da se raspadne.
6. Ohladiti voće, preliti preko panna cotte.

Napomena:

Panna cottu sam sipala u silikonske kalupe za mafine,stavila na hlađenje jedno dva sata, pa tako postigla šare koje se nalaze na desertu. Prijatno!