Vaskršnji vjenčići

Stigli su nam topliji dani, a uskoro nam se bliži Vaskršnji praznici. Pa sam se odlučila isprobati ovo pecivo, koje podsjeća izgledom na vjenac.

Idealan je za praznike, jer svojom količinom itekako može da obogati vašu trpezu. Od jedne smjese dobije se 10 vjenčića koji su jako dekorativni, a najvažnije od svega ukusni.

Možete kombinovati punjenje. Ja sam se ovaj put odlučila za slanu varijantu, tako što sam stavila sir, ali isto tako se može pripremiti u slatkoj, džem, eurokrem, ili neki domaći slatki namazi.

Priprema je malo više zahtjevnija, ali zato je rezultat izvanredan! Prijatno!

Sastojci:

• 500 gr brašna
• 20 gr kvasca
• 150 ml mlakog mlijeka
• 100 ml mlake vode
• 100 ml ulja
• 50 ml jogurta
• pola praška za pecivo
• 1 kašika šećera
• 1 kašikica soli
• 200 gr svježeg kravljeg sira
• 1 žumance za premazati

Priprema:

1. U toplo mlijeko dodati 20 gr kvasca i šećer, pa izmješati.
2. Kada kvasac naraste, dodati ulje i jogurt, pa zatim kašikom postepno dodavati brašno. Formirati smjesu.
3. Smjesu prebaciti na radnu površinu i izraditi. Tako izrađenu ostaviti 5-10 minuta na radnom stolu, pa je ponovno izraditi rukama.
4. Zdjelu u koju smo formirali smjesu malo nauljiti, vratiti tijesto, pa ostaviti da se ono udvostruči.
5. Udvostručeno tijesto istresti na radnu površinu, isjeći na 10 loptica, pa zatim i loptice ostaviti desetak minuta da odmore.
6. Razvijati loptice u pravugaonik, dužu stranu zasjecati, napraviti trakice prema sredini dužine 2 centimetra, a donju stranu filovati sa sirom .
7. Urolati i saviti u krug, premazati žumancetom u koje smo dodali par kapi ulja i par kapi vode.
8. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.