Pošto nam je uveliko stiglo proljeće, vrijeme je za voćne, osvježavajuće kolače. Idealan za to jesu mileram kocke. Lagana krema od pudinga i milerama, zajedno sa voćnim miksom, daje idealnu kombinaciju. Jako je jednostavan za napraviti, za jako kratko vrijeme. Prijatno !
Sastojci:
- 300 gr brašna
- pola praška za pecivo
- 2 kašike šećera u prahu
- 125 gr margarina ili maslaca
- pola kiselog vrhnja od 180 gr
- 3 žumanjka
- prstohvat soli
- 3,5 x 180 gr kiselog vrhnja
- 2 pudinga od vanilije
- 500 ml mlijeka
- 200 gr šećera
- 400 gr smrznutog voća
- 2 preljeva za torte
- 1 vanilin šećer
Priprema:
- Sjediniti brašno, prašak za pecivo, limun šećer, šećer u prahu.
- Dodati u smjesu, margarin, kiselo vrhnje i žumanjke.
- Formirati smjesu, staviti u frizider 30 minuta.
- u 100 ml mlijeka rastopiti 2 pudinga od vanilije, a ostatak staviti da kuha zajedno sa šećerom. Kada mlijeko prokuha, dodati puding i mješati dok se ne zgusne, pa u topao puding dodati 3,5 čašice od 180 gr kiselog vrhnja i sve zajedno promješati.
- Prohlađeno tijesto razvući u kalup veličine 36 x 24, debljine 1cm, pa preko staviti smjesu sa pudingom i kiselim vrhnjem.
- Sve zajedno peći na 170 stepeni, oko 60 minuta.
- Kada se ispeče, hladiti oko 40 minuta.
- U 200 ml vode istresti 400 gr smrznutog voća, sačekati da prokuha, pa ispasirati.
- U jednu šolju istresti dva preljeva za torte, 1 vanilin šećer i oko 4- 5 kašika vode. Sve zajedno staviti u ispasirano voće i mješati oko 1 minutu.
- Voće istresti preko ispečenog kolača. Hladiti kolač 3- 4 sata.